YAMADA COFFEE OKINAWA ChapteR
那覇の港町に作られたロースタリーカフェである。
クライアントからの条件は3つ。1つ目は、ローストした珈琲豆の色の違いを
しっかり識別できる照明を持つラボラトリー。2つ目は、小さなカフェスペース。
3つ目は、珈琲豆の販売用の展示棚が求められた。
A roastery café located in the port town of Naha. The client's requirements were threefold:
First, a laboratory with lighting capable of clearly distinguishing the subtle color differences of roasted coffee beans. Second, a small café space. Third, display shelves for showcasing coffee beans for sale.
明るい照明のラボラトリーと、それに相反する落ち着いた照明を組みたい
カフェスペースをいかに共存させるかが最初の課題であった。
間仕切りを設ければ単純解決だが、ロースタリーカフェの醍醐味を失うことに
なる。そこで、既存のコンクリートの梁の構成を利用した光の反射コントロールによる照明ゾーンのエリア分けを行った。そうすることで、ラボラトリーの
明るい光がカフェスペースにまで広がるのを梁が抑え、一体空間でありながら
それぞれの照明の雰囲気を切り替えることに成功した。
The initial challenge was how to harmonize the bright lighting of the laboratory with the contrasting subdued lighting desired for the café space. While adding partitions would have been a straightforward solution,
it would have detracted from the immersive experience of a roastery café.
To address this, the existing concrete beams were utilized to control light reflection, effectively creating distinct lighting zones.
This design allowed the bright light of the laboratory to be tempered before spilling into the café space, achieving a balance where both areas maintain their unique lighting ambiance within a unified space.
平面計画は照明の構成と連動しつつ、カフェスペースの面積の小ささを補填するような角度を持つカウンターを配置し、
オーダーしやすい入口からの対面性を確保している。このカウンターの角度は同時に、展示棚とカフェスペースとを遠近感を
持ちながら緩やかに分節し、店員の解説を伺いながらゆっくり珈琲豆を吟味できる展示棚前のスペースを生み出している。
こうして、それぞれのスペースは客たまりを保ちながら、緩やかに繋がるシークエンスを持ち、ラボラトリーを囲む構成となった。
The layout plan was carefully coordinated with the lighting design. A counter with an angled design was introduced to compensate for the limited size of the café space while ensuring a direct and approachable interface for customers from the entrance. This counter also subtly delineates the café space from the display shelves, creating a sense of depth and flow. The angled design further enhances the customer experience by forming a dedicated area in front of the display shelves where patrons can leisurely examine and select coffee beans while listening to explanations from staff.
As a result, the various spaces are gently interconnected, maintaining distinct zones for customer gathering while forming a cohesive sequence around the central laboratory. This layout emphasizes the unique charm of the roastery café, where each area complements the others in functionality and atmosphere.